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【資訊】冰凍食品加工蒸汽發生器

更新時間:2017-06-24 點擊數:1610

草莓味、牛奶味、香草味、抹茶味、香芋味、巧克力味等,冰棍口味多,款款都是我們的最愛,那么這些草莓、牛奶、巧克力要如何與冰棍融合,這就需要用到了食品加工蒸汽發生器。 冰棍由乳制品加入香味料、甜味料、增稠劑、乳化劑、色素等,通過混合配制、殺菌、均質、成熟、凝凍、成型、硬化等工序加工而成?;旌狭系恼{配決定了冰棍的口感,帶攪拌器的圓形夾層罐配套食品加工蒸汽發生器是調制混合料的主要設備。 準備好原料,首先將液體原料如牛乳、稀奶油、煉乳等放入夾層罐內,利用蒸汽加熱,然后添加砂糖、穩定劑等,加熱攪拌達到溶解的目的。 食物都要經過殺菌,冰棍當然也需要,高溫高壓蒸汽滅菌當仁不讓。蒸汽傳熱效果好,加熱速度快,可提高冷飲生產效率,增加產量,而且相較于其他方法,蒸汽滅菌更優于其他一切滅菌方式,一臺設備,多種用處,食品加工蒸汽發生器可最大限度為用戶節省成本。

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